Nieuws
Nieuwe seizoenskaart bij De Alphense Burgemeester
Alphen aan den Rijn -
Qua voorgerechten biedt de Alphense Burgemeester diverse bereidingen van biet en geitenkaas met gedroogde pruimen en granny smith, bloemkoolsoep met gerookte paling en rucolaolie en tartaar van forel met ingelegde komkommer, Japanse mayonaise en kroketje van gamba aan.
De eerste hoofdgerecht op de nieuwe kaart is waardse runder bavet met gestoofde prei en witte kool, ras el hanout, kroketje van chorizo, aardappelkaantjes en jus met foelie. Daarnaast bieden ze een combinatie van tonijn en coquille met parelgort, spinazie, paksoi en saus van kokos en ponzu aan.
Bij de nagerechten kan men kiezen uit buttersotch en amaretto-ijs, espresso panna cotta met schuim van amandel, crumble van bitterkoekjes, bergamot bavarois met hangop van vanille, lemon curd en limoncello granité en een combinatie van vijf kazen met vijgenbrood en honing-lavendel stroop.
Wat een heerlijke gerechten op onze nieuwe seizoenskaart! Runderbavet, met een stoofje van witte kool, prei en ras el hanout, chorizokroketje en aardappelkaantjes!
Geplaatst door Brasserie De Alphense Burgemeester op donderdag 31 maart 2016
Genieten tijdens lunch, borrel & diner
Verwante nieuwsberichten
- 25 jun 2018 Boris van der Ham naar Alphen voor ...
- 28 apr 2017 Win een moederdagdiner voor twee bi...
- 11 apr 2016 Nieuwe seizoenskaart bij De Alphens...
- 4 feb 2016 Vier Valentijnsdag bij De Alphense ...
- 1 apr 2014 Brasserie de Alphense Burgemeester;...
- 18 jun 2013 Win kaarten voor Midsummer Night!
