Nieuws

Alphen aan den Rijn - ‘Alphen Centrum, zoals wij het restaurant noemen, was destijds een Burger King. Hoe waanzinnig zou het zijn, dacht destijds de Algemeen Directeur van McDonald’s, om de Burger King om te vlaggen naar McDonald’s. Dat nieuws sloeg internationaal in als een bom, het was een enorme pr stunt. Een Burger King die een doorstart maakte als McDonald’s restaurant.’

Destijds reikte het nieuws tot aan Chicago aan toe, waar het hoofdkantoor van McDonald’s wereldwijd is gevestigd. Tot aan Australië werd er over geschreven. Alleen al op basis van die stunt was Nederland enorm trots op de opening van de McDonald’s in Alphen centrum.

Alphen Drive is in 2006 open gegaan. Walther en Francoise kregen de kans om ook dit restaurant over te nemen. In april 2011 zijn zij, naast de twee restaurants in Leiden centrum, eigenaar geworden van de twee restaurants in Alphen aan den Rijn. Waar het hoofdkantoor de restaurants gebouwd en geopend heeft, zijn zij verder gaan uitbouwen en professionaliseren. Dat was gezien de crisisjaren vanaf 2012 zeker niet altijd gemakkelijk, geeft Walther toe. ‘We zijn er voor gaan zorgen dat we een nog beter service aan onze gasten zijn gaan bieden.

De menselijke factor
Hoe mooi je restaurant ook is, uiteindelijk bepaalt vooral de menselijke factor of je als gast een goede ervaring bij ons hebt. Gelukkig heeft de omzet zich, vanaf het moment dat we zijn open gegaan als McDonald’s, verdubbeld. Dat hebben we zeker te danken aan het personeel dat bij ons werkt.’

‘De goede mensen vallen op, vertelt Francoise. Bij ons is de stelregel door alle jaren heen, dat iemand vooral heel graag moet willen. Als iemand gemotiveerd is, dan leren wij hem of haar de rest wel. Een goede selectie bij sollicitatiegesprekken is belangrijk, maar ook dat je de mensen op de vloer helpt om te groeien. Waar zijn ze goed in? Wie valt er op? Waar kunnen we nog meer uithalen? Misschien wat cliché, maar waardering voor mensen en oog hebben voor hun talent, daar kom je ver mee.

We bieden hier de begeleidende leerweg aan i.s.m. MBO Rijnland, leren en werken tegelijkertijd. In Alphen hebben we veel relatief jonge mensen die fulltime bij ons willen werken. Dat zijn vaak mensen die zich in een kwetsbare levensfase bevinden. Zij helpen ons met het verbeteren van de gastervaring, wij helpen hun aan een diploma en een leuke werkomgeving waarin zij zich kunnen ontwikkelen.’

McDonald’s Alphen streeft naar het bieden van goede service aan de gasten, waardoor de gasten terug komen. Er zijn de afgelopen jaren veel nieuwe mensen aangenomen, daar zijn zij enorm in gaan investeren door ze bijvoorbeeld trainingen te laten volgen. Er zijn tevens meer overheadfuncties gecreëerd. Dennis van Leeuwen, destijds restaurantmanager in Leiden, is gevraagd om mee te komen naar Alphen. Naar eigen zeggen was Dennis de oren en ogen in het restaurant. Van April 2011 tot aan 2014 is hij eindverantwoordelijk geweest voor de 2 restaurants in Alphen en als supervisor verantwoordelijk voor meerdere restaurants. Volgens Dennis is met name de verandering van de jeugd opvallend. ‘De mentaliteit is anders dan voorgaande jaren, zegt Dennis. Daar spelen wij op in door jongeren meer te coachen, om zo het succes uit de mensen te halen. Het werken met mensen maakt het zeer dynamisch, geen dag is eigenlijk hetzelfde.’

Onze mensen krijgen volop kansen om te groeien
‘Dat klopt, het werken met onze mensen is het allerbelangrijkste’, zegt Walther, ‘er werken 70 super enthousiaste medewerkers in Alphen centrum, er heerst hier een familiegevoel. Dat zit hem in het team, de sfeer en de gezelligheid die er bij ons is. Juist door die medewerkers zijn we flink gegroeid. Dat stelt ons in de gelegenheid om kansen te bieden aan onze medewerkers’.

Nick van ’t Veer is 9 jaar geleden, als 15-jarige, begonnen bij McDonald’s. Hij is een klassiek voorbeeld van iemand die is doorgegroeid. Hij is sinds februari 2018 restaurantmanager van de vestiging Alphen centrum, nadat hij in beiden Alphense restaurants en in de 2 restaurants in Leiden werkte. ‘Een van de leukste dingen van groeien is dat je mensen die kansen kunt blijven bieden, zegt Walther. Dennis en ook Nick zijn beiden voorbeelden van mensen die een volgende stap hebben gemaakt. Zo bieden we dat ook graag aan anderen aan.’ Nick begon als medewerker in de lobby en heeft nu de ambitie om binnen enkele jaren manager te zijn van een McDonald’s restaurant met een drive. ‘Misschien zelfs supervisor net als Dennis, zegt Nick.’

‘De mensen die graag willen, die vallen op. Motivatie is belangrijk, wat ze kunnen dus veel minder. Dat leren we ze wel. 95% van de leidinggevenden zijn bij ons onder aan de keten begonnen en maakten binnen McDonald’s carrière, aldus Dennis.’

Feest bij McDonald’s Alphen centrum
Sinds een paar jaar is de local store marketing coördinator, Robin Verheul, lokaal verantwoordelijk voor de marketing. ‘Het is juist belangrijk om in te zetten op gastervaring, lokaal lawaai maken, omdat dat nou eenmaal meer traffic genereert. Onze Alphense gasten, dat zijn veel al gezinnen. Het dorpse gevoel heerst, zoals ook de lokale betrokkenheid van Alphenaren. De Alphense ondernemers werken veelal samen om Alphen aantrekkelijk te maken.’

Met alle bewoners van Alphen aan den Rijn wil de McDonald’s een feestje vieren. Dat gaat op vrijdag 22 februari a.s. gebeuren!

Op vrijdag 22 februari viert McDonald’s van 12:00 uur tot 20:00 uur feest! Er is een springkussen, er wordt geschminkt, er zijn speciale acties, een hele speciale ‘mysteryguest’ en je kunt glitter tattoos laten zetten. De hele dag zijn er leuke activiteiten en als bedankje heeft McDonald’s een hele leuke actie: 10 Chicken McNuggets voor maar 10 cent per stuk voor 10 super leuke jaren. 10 stuks? Dat klopt! Speciaal om het tien jarig bestaan te vieren, zal McDonald’s eenmalig 10x Chicken McNuggets aanbieden. Alleen geldig op vrijdag 22 februari 2019. Eén aanbieding per persoon per bestelling.