Nieuws

Alphen aan den Rijn - Velen van ons die een wijn willen gaan uitzoeken voor bij het eten, stuiten op een probleem. We schieten wat tekort in onze kennis om het gerecht echt te verrijken met een passende wijn… Verrijken…daar gaat het om. Veel mensen komen niet verder dan de combinatie ‘rode wijn bij rood vlees’ of ‘witte wijn bij vis’. Waarom doen we ons gerecht eigenlijk tekort..? Kwestie van geld, of kennis..?Het publiek loopt de supermarkt of de slijterij binnen en wordt overbluft door de grote keuze en de veelal te weinig zeggende informatie. Of de wijn “fruitig” is vermeldt het etiket op het schap nog wel, maar of die fruitige wijn nou past bij de hachee waar je net uren voor in de keuken hebt gestaan… De meesten van ons hebben er niet genoeg verstand van om dat goed te kunnen beoordelen. Misschien zitten we er met onze keuze te vaak naast, terwijl dat niet nodig is!Fine Fleur is een heuse wijnspeciaalzaak in Alphen aan den Rijn. Gerund door Martijn Lutjenhuis wordt er met liefde gesproken over het genieten van wijn, zo of in combinatie met een mooie maaltijd. Martijn kan ons probleem oplossen omdat hij zijn ervaring als sommelier en kok inzet bij de keuze van de juiste wijn bij het eten.Dat Martijn goed – zeg maar gerust heel goed – een wijn kan uitzoeken bij een gerecht, was 2 andere Alphense ondernemers al opgevallen. En ze besloten met zijn drieën tot een ludieke actie op 27 april: speeddaten bij Fine Fleur met een onvervalste specialist op het gebied van wijn en spijs. Drie Alphense ondernemers steken de koppen bij elkaar om de maaltijd van Alphenaren te verrijken met een passend glas wijn.Ernst Jan Bos en Marvin Kuipers komen regelmatig bij Fine Fleur over de vloer, vooral omdat Martijn altijd in staat is bij het gerecht dat ze willen gaan maken, een passende wijn uit te zoeken. Martijn bleek een specialist en dat bracht Marvin van EDGEWOOD Dodehoekmarketing en Social mediadeskundige Ernst Jan Bos op het idee een speeddate te gaan organiseren voor mensen uit Alphen e.o. Zelfs de erwtensoep die Marvin laatst had gemaakt, werd met een prima bijpassende wijn verrijkt! In het dagelijkse leven is Marvin zelfstandig ondernemer op het gebied van business- en marketingstrategie. Hij helpt met zijn grote ervaring bedrijven aan de juiste groeistrategie. Volgens zijn vrienden en zakenrelaties ziet hij overal kansen, vandaar ‘dodehoekmarketing’. Marvin zag dan ook direct hoe Martijn zijn enorme kennis en ervaring op het gebied van wijn en eten nog beter kan inzetten. Martijn moest dit talent nog meer ten dienste stellen van zijn klanten.Ernst Jan houdt zich als zelfstandig ondernemer bezig met social media. Enthousiasme voor dit groeiende vakgebied is wat Ernst Jan kenmerkt. Samen met Marvin werkte hij het idee uit, zodat dit ook op de moderne manier bij het publiek in Alphen aan den Rijn en omgeving bekend werd gemaakt. Bovendien, Ernst Jan kan heel goed koken en houdt wel van een goed glas wijn…LudiekOp 27 april van 12.00 tot 17.00 uur kan iedereen met zijn recept naar Fine Fleur komen en krijgt van Martijn een wijnadvies. De winkel wordt daar ook een beetje op aangepast. Uiteraard zal later worden gevraagd, of het advies passend was, maar Ernst Jan en Marvin twijfelen daar geen moment aan!Mochten mensen zonder recept de winkel ‘binnenvallen’, geen nood, er liggen gemakkelijke en smakelijke recepten klaar, waar Martijn ook een passende wijn bij zal weten te vinden. Voor iedereen staat een lekker hapje klaar, want het gaat ook vooral om de gezelligheid…