Restaurant

Brasserie Buuren

Brasserie Buuren

Sinds 2006 te vinden in Alphen.

Brasserie Buuren
Hooftstraat 161
2406 GH Alphen aan den Rijn

Restaurants

Brasserie Buuren

Sinds 2006 te vinden in Alphen 

Voorgerechten

 

Taartje van gerookte zalm met creme fraiche, zacht gekookt ei, gefrituurde prei en een Savora kruidencreme

€9.50

Terrine eendenlever ingelegd met sukade, rabarberpruimen compote, brioche en siroop van witte port en truffel (€ 3-, supplement)

€9.50

Op 3 manieren bereide geitenkaas met mosterdfruit en rode Port siroop

€9.50

Soep v/d chef

€9.50

   

Hoofdgerechten

 

Gebraden ossenhaas met pommes Dauphine, roergebakken witlof, stoofvlees, bospaddenstoelen en rode wijnsaus (€ 3-, supplement

€22.00

Vleesspecialiteit v/d dag

€22.00

Gegrilde kalfsoester omwikkeld met Katenspek en gevuld met dragonboter, aardappel-pastinaken crème, auberginekaviaar daarbij hazelnoot schaaldieren saus

€22.00

Visspecialiteit v/d dag

€22.00

Ravioli gevuld met geitenkaas en gekonfijte tomaat, lamellen van groene asperges, rucola en een sinaasappelknoflook saus

€22.00

   

Buuren Specials

 

Carpaccio ingelegd met Savora mosterd, uitgebakken buikspek, eendenlever en truffel kaas

€14.00

Noordzee tong geserveerd met dikke frieten en botersaus (Deze gerechten zijn niet te combineren met het Buuren menu)

€34.50

   

Nagerechten

 

Kaasplateau (€ 3,- supplement)

€6.50

Buidel van witte chocolade gevuld met Champagne ijs daarbij een peren coulis met hazelnoot crunch

€6.50

Aardbeien Romanoff, siroop van groene peper en basilicum met chocolade ijs

€6.50

Crème brulée van kaneel, steranijs en kruidnagel met vanille ijs

€6.50

   

Onze Menu's

 

Drie gangen menu Buuren - Voorgerecht-hoofdgerecht-nagerecht

€34.50

Vier gangen menu Buuren - Voorgerecht-hoofdgerecht-nagerecht

€41.50

   

Extra's

 

Brood van Zonneveld met smeerseltjes

€3.00

Franse frietjes

€2.50

Gemengde salade

€3.00

 

Wij doen ons best altijd de actuele menukaart inclusief actuele prijzen op onze website te tonen echter kan het zo zijn dat we wijzigingen later doorvoeren. Mocht dit zo zijn meld dit dan hier.

Nieuws